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2015.03.21
本日は春分の日です。 みなさま、どのようにお過ごしでしょうか。
早速ですが、ぼた餅とおはぎの違いはご存知でしょうか。 こしあん、つぶあんの違いなのかと私は思っていたのですが、 実はぼた餅も、おはぎも、呼び名が違うだけで、同じものでした。
漢字で書くと、「牡丹餅」と「お萩」。
牡丹の大きな花が咲く春には、「ぼた餅」。 萩の可愛らしい花が咲く秋には、「おはぎ」。 時期によって名前が変わる、とても季節感のある食べ物なのです。
みなさまも今日は、春を感じながら「ぼた餅」はいかがでしょうか^^