「CHOYAさんに教わる梅シロップづくり」のワークショップを行いました！

こんにちは！aeru gojoホストマザーの田房です。
3月に入り、京都では「もうすぐ春かな？」と、
暖かさを感じられる日が増えてきました。

aeru gojoでは、「日本の智慧をつなぐ」をテーマに、
様々なイベントを企画しています。
先日は、梅酒のCHOYAさんにお越しいただき、
梅シロップを作るワークショップを行いました！

まずは、梅シロップのお湯割りや炭酸割り、牛乳割りなど
いろいろなレシピの試飲からスタート。

梅シロップに牛乳を入れて、ぐるぐるかき混ぜると…
「とろっとしてきた！」
「飲むヨーグルトの味がする！」
「牛乳は嫌いだけど、これならおいしい！」

炭酸割りはシュワっと爽やか、
お湯割りは、甘さが際立ちホッとする味わいでした＾＾

お砂糖の種類とボトルをお好みで選んでいただき、
梅に傷がつかないよう、丁寧に漬けていきます。

お砂糖がきれいに溶けるように、1日1回ほど、
揺すってあげるといいようです。
お子さまたちにも、梅を漬ける体験をしていただくことができました＾＾

次回は3月8日、CHOYAさんに教わる梅酒づくりのイベントを開催します！
お席が残りわずかとなっておりますので、
ご関心をお持ちの方は、お早めにお申し込みくださいね。

お申し込みはこちら。

aeru gojoホストマザー（店長）田房

日本の智慧をつなぐ〜CHOYAさんに教わる梅酒づくり〜

日時：3月8日（水）18:00-20:00（最終受付19:30）
※ご予約のうえ、ご都合の良い時間にお越しくださいませ。
所要時間：約30分
参加費：税込2,000円
場所：京都直営店「aeru gojo」
アクセス：五条駅・四条駅 徒歩5分（地下鉄烏丸線）、
烏丸駅 徒歩7分（阪急京都線）、烏丸松原 徒歩2分（市営バス）